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Meine Lieben,

heute gibt’s ein Rezept für einen Wintersalat.

Zuerst die Blätter von einem kleinen Kopf Radicchio und eine Hand voll Rucola waschen und gut abtropfen lassen.

Dann die Radicchioblätter in breite Streifen schneiden, den Rucola auseinanderrupfen und den Salat mischen.

Danach eine Birne waschen, putzen, in Würfel schneiden und den Saft einer halben Zitrone darüber geben.

Aus einem Teelöffel Senf, einem Esslöffel saurer Sahne, zwei Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer eine Sauce herstellen. Die Birne und etwas Schnittlauch mit der Sauce mischen und über den Salat geben.

Den Salat mit Ciabatta oder Baguette servieren.

Seid für heute gegrüßt von

Willis Omma



 

 

 

 

 

 

 


 

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