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Meine Lieben,

heute gibt’s ein Rezept für einen Frühlingssalat.

Zuerst 3 Salatherzen, einen halben Bund Schnittlauch und 6 Radieschen putzen. Den Salat in Stücke rupfen, den Schnittlauch in Ringe schneiden und die Radieschen in Scheiben. Dann zwei gekochte Eier in Scheiben schneiden und mit den übrigen Zutaten mischen.

Für die Sauce eine Knoblauchzehe klein schneiden, mit etwas Salz verreiben und mit Öl mischen. Dazu Joghurt oder Creme fraiche, Zitronensaft und etwas Senf geben, alles zu einer Sauce verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken und direkt vor dem Servieren über den Salat geben.

Dazu passen Weißbrot, Pellkartoffeln oder Gegrilltes.

Seid für heute gegrüßt von

Willis Omma



 

 

 

 

 

 

 


 

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