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Meine Lieben,

heute gibt’s ein Rezept für Teegebäck.

Zuerst verknetet ihr 250 g Butter, 120 g Zucker, einen halben Teelöffel Salz, 400 g Mehl und 50 g Speisestärke zu einem glatten Teig und stellt den Teig für ca. eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Dann macht ihr aus dem Teig einen langen Quader, der ca. 2 cm hoch und 5 cm breit ist. Den Quader wickelt ihr in Alufolie ein und legt ihn für ca. eine Stunde in den Kühlschrank.

Danach schneidet ihr den Quader in ca. einen halben Zentimeter breite Stücke und legt sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. In die Keksstücke mit einer Gabel Löcher stechen und bei Ober-/ Unterhitze bei ca. 180 °C ca. eine viertel Stunde backen.

Die Kekse auf einem Gitterrost auskühlen lassen und zu schwarzem Tee servieren.

Seid für heute gegrüßt von

Willis Omma



 

 

 

 

 

 

 


 

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