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Meine Lieben,

heute gibt’s ein Rezept für Erdbeertörtchen.

Für die Tortenböden mischt ihr 100 g kalte Butter, 40 g Zucker, 1 Prise Salz und 1 Ei. Dazu gebt ihr 200 g Mehl verknetet alles zu einem glatten Teig, wickelt den Teig in eine Frischhaltefolie und stellt ihn ca. eine Stunde in den Kühlschrank.

Inzwischen ca. 400 g Erdbeeren waschen, Blütenansatz entfernen und halbieren oder vierteln.

Den Teig in vier Stücke teilen und auf ca. einen halben Zentimeter flach drücken oder ausrollen. Dann in die Förmchen geben und mit Umluft bei 180°C ca. 10 Minuten backen.

Nach dem Abkühlen die Törtchen mit den Erdbeeren belegen.

Zum Schluss entweder Tortenguss oder Erdbeergelee oder Vanillesoße oder Vanillequark darüber geben.

Seid für heute gegrüßt von
Willis Omma




 

 

 

 

 

 

 


 

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