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Meine Lieben,

heute gibt’s ein Rezepte für Linsensalat.

Ca. 200 g grüne oder braune Linsen waschen und köcheln, bis sie gerade noch bissfest sind. Das dauert ca. 20-30 Minuten. In der Zwischenzeit eine Vinaigrette machen.

Dann gießt ihr die Linsen in ein Sieb, lasst sie gut abtropfen, gebt die Vinaigrette über die warmen Linsen, rührt alles um und lasst den Salat mindestens eine halbe Stunde ziehen.

Kurz vor dem Servieren Frühstücksspeck anbraten und warm über den Linsensalat geben. Zum Schluss die braunen Linsen mit Petersilie und die grünen mit Kirschtomaten verzieren.

Seid für heute gegrüßt von
Willis Omma




 

 

 

 

 

 

 


 

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